"Баланс" Пінотаж-Шираз виготовляється з винограду, зібраного в регіоні Вестерн Кейп в березні-квітні. Після холодної мацерації протягом двох днів здійснюється традиційна ферментація разом з виноградної шкіркою. Потім здійснюється яблучно-молочне бродіння. 20% вина витримується в бочках з французького та американського дуба 4 місяці, інша частина дозріває в сталевих резервуарах. 
 
Фортеця - 13.5%
Виноград: Пінотаж : 50%, Шираз : 50%
 
Вино глибокого фіолетового кольору.
В інтенсивному ароматі вина відчуваються ноти стиглих фруктів, спецій і темного шоколаду. 
Смак вина, як і аромат, багатий насиченими фруктовими нотами, які доповнюються соковитими танинами і ванільними нюансами. 
Вино чудово поєднується з тапас, холодними м'ясними стравами, салатами з козячим сиром, легкими стравами з червоного м'яса. Подробнее: https://winestyle.com.ua