Вино Baron Philippe de Rothschild, Cabernet Sauvignon виробляється з винограду, що росте в регіоні Лангедок-Руссільон, що охоплює площу в 300 км. Він пролягає вздовж Ліонського затоки від дельти річки Рони до іспанського кордону і є одним з найстаріших виноробних регіонів. При виготовленні вина Каберне Совіньон піддається гребнеотделенію і дроблення. Ферментація вина відбувається протягом 6 днів при температурі 25-30 ° С. Потім слідує процес мацерації ще 15 днів і малолактіческая ферментація в чанах з нержавіючої сталі. Після цього вино піддається недовгою витримці в чанах на виноробні в Сен-Лоран-Медок. Це дозволяє зберегти свіжість і неповторний фруктовий смак вина. 
 
Фортеця - 12%
 
Вино глибокого рубінового кольору. Смак вина - збалансований, гармонійний, з тонами чорної смородини, сушеної груші, нюансами спецій і тривалим післясмаком. Аромат вина розкривається тонами чорної смородини і нюансами спецій. Вино добре поєднується з м'ясом, дичиною і сирами.