Вино Beso de Vino Seleccion ч/с Іспанія
Тип: тихе Солодкість: сухе Колір: червоне Країна: Іспанія | Регіон: Арагон Виробник: Grandes Vinos y Vinedos Об'єм: 0,75 л |
Алкоголь: 13,50%
Сорт винограду: 85% сіра, 15% ґарнача
Колір: пурпурний
Аромат: Зітканий з нюансів чорної вишні та чорниці.
Смак: Повний, достатньо м'який, гарно збалансований.
З чим подавати: Холодні м'ясні закуски, яйця, червоне м'ясо гриль, м'ясо та овочі, паста під соусом із червоного м'яса, паштет, напіввитримані сири.
Технологія виробництва: Виноград для цього вина росте на околицях містечка Агуарон регіону Каріньєна на висоті 500 метрів над рівнем моря. Бленд містить 85% сіри (лози віком 15 років надають вину свіжості) і 15% гарнача (лози віком до 40 років). Процес вініфікації розпочинається з холодної мацерації при температурі 8 - 10°C і триває від 4 до 5 днів. Під час ферментації температура не перевищує позначки 25°C. Для отримання більш концентрованого вина, сусло з мезгою постійно перемішують і перекачують. Далі вино відправляється на витримку.
Витримка: 3 місяці у французьких дубових баррелях.




