Вино Covinca Vina Oria Crianza ч/с Іспанія
Солодкість: сухе Тип: тихе Колір: червоне Країна: Іспанія | Регіон: Арагон Виробник: Covinca Об'єм: 0,75 л |
Алкоголь: 13,50%
Сорт винограду: 50% гарнача, 50% темпранільйо
Колір: Багатий бордово-червоний.
Аромат: Аромати стиглих фруктів доповнюються ванільно-пряними тонами, утвореними під час витримки у дубових діжках.
Смак: Повнотіле вино з м'якими танінами і довготривалим післясмаком.
З чим подавати: Це вино варто подавати з м'ясом смаженим або приготованим на грилі, дичиною ( м'ясо оленя, кабана, козулі), тушкованим м'ясом, фуагра, витриманими сирами, птицею, рибою під соусом.
Технологія виробництва: Ягоди відділяють від гребенів і поміщають у чани з нержавіючої сталі, де відбувається алкогольна ферментація при контрольованій температурі 26°С впродовж 17 днів. Зразу після завершення ферментації, згідно з політикою компанії використовується тільки сусло-самотік, вино піддається малолактичній ферментації, після чого вино відправляється у діжки для подальшої витримки.
Витримка: Вино витримується 8 місяців у французьких і американських дубових діжках.




