Вино Covinca Vina Oria Gran Reserva ч/с Іспанія
Солодкість: сухе Тип: тихе Колір: червоне Країна: Іспанія | Регіон: Арагон Виробник: Covinca Об'єм: 0,75 л |
Алкоголь: 13,50%
Сорт винограду: темпранильйо, гарнача
Колір: Інтенсивний вишнево-червоний.
Аромат: Складний букет, у якому розкриваються нотки фруктового компоту, слив і ожини на фоні пряних і димних тонів і легких нюансів тютюну і шкіри.
Смак: Потужне, обволікаюче вино з гладенькими танінами, збалансованою кислотністю і тривалим післясмаком.
З чим подавати: Ягнятина, свинина, телятина смажена або приготована на грилі. Дичина (м'ясо оленя, кабана, косулі, дикої качки), овочі, голубі та витримані сири.
Технологія виробництва: Ягоди відділяють від гребенів і поміщають у чани з нержавіючої сталі, де відбувається алкогольна ферментація при контрольованій температурі 26°С впродовж 12 днів. Одразу після завершення ферментації, згідно з політикою компанії використовується тільки сусло-самотік, вино піддається малолактичній ферментації, після якої вино відправляється у діжки на подальшу витримку.
Витримка: Вино витримується 25 місяців у французьких і американських дубових діжках.




