Вино Covinca Vina Oria Reserva ч/с Іспанія
Солодкість: сухе Тип: тихе Колір: червоне Країна: Іспанія | Регіон: Арагон Виробник: Covinca Об'єм: 0,75 л |
Алкоголь: 13,50%
Сорт винограду: 50% гарнача, 50% темпранільйо
Колір: Вишнево-червоний.
Аромат: Потужний, складний букет, де темні фрукти (вишня, чорниця) гармонізують з нотками підсмаженої шкірочки хліба і спецій.
Смак: У смаку цього повнотілого вина панують шовковисті таніни, хороша структура, об'ємність і відмінна тривалість післясмаку.
З чим подавати: Ягнятина, свинина, телятина смажена або приготована на грилі. Дичина (м'ясо оленя, кабана, косулі, дикої качки), овочі, голубі та витримані сири.
Технологія виробництва: Ягоди відділяють від гребенів і поміщають у чани з нержавіючої сталі, де відбувається алкогольна ферментація при контрольованій температурі 26°С впродовж 20 днів. Зразу після завершення ферментації, згідно з політикою компанії використовується тільки сусло-самотік, вино піддається малолактичній ферментації, після якої вино відправляється у діжки на подальшу витримку.
Витримка: Вино витримується 12 місяців у французьких і американських дубових діжках.




