top of page
Вино Grandes Vinos y Vinedos Beso de vino Old Vine Garnacha ч/с Іспанія

Вино Grandes Vinos y Vinedos Beso de vino Old Vine Garnacha ч/с Іспанія

260,00₴Ціна

Тип: тихе

Солодкість: сухе

Колір: червоне

Країна: Іспанія

Регіон: Арагон

Виробник: Grandes Vinos y Vinedos

Об'єм: 0,75 л

Сорти: Гарнача/гренаш

 

Алкоголь: 13,50%

Колір: Рубіново-червоний.

Аромат: У букеті відображаються ароматні відтінки чорної вишні, червоної лакриці і лаванди.

Смак: Середньотіле вино з помірними танінами й хорошою кислотністю. У смаку яскраві відтінки фруктів і білого перцю вириваються вперед, їх наздоганяють мінеральні тони, слива і м'ята. Завершує картину тривалий післясмак з квітковими мотивами.

З чим подавати: Тапас, м'ясо гриль, гострі пряні страви.

 

Технологія виробництва: Вино виготовляють зі 100% винограду Ґарнача (Гренаш), вирощеного на кам'янисто-глинистих ґрунтах на висоті 500 метрів над рівнем моря. Лоза, вік якої сягає близько 40 років, родить небагато, але цей виноград дуже концентрований і соковитий. Зібраний виноград перед ферментацією піддається холодній мацерації впродовж 96 годин при температурі 42.8°F. Первинна ферментація відбувається протягом 8 днів у чанах з нержавіючої сталі при контрольованій температурі 78.8°F. Після закінчення ферментації, вино відправляється на 15-20 денну мацерацію, де відбувається екстракція усього можливого потенціалу вина. Далі вино проходить повну малолактичну ферментацію у діжках і відправляється на витримку.

Витримка: Вино витримувалося 4 місяці у нових французьких дубових діжках ємністю 225 літрів.



bottom of page