Том Ноттідж був племінником засновника виноробні - Тома Харді. Ноттідж віддав роботі в компанії більше 66 років, до самого виходу на пенсію. Його відданість справі була визнана нащадками, і один з головних виноградників господарства перейменували в Nottage Hill. Так само назвали і лінійку вин, кожна пляшка з якої є динамічним, насиченим і багатим виразом класичних австралійських сортів винограду. Всі вина колекції "Ноттідж Хілл" демонструють рідкісну концентрацію фруктових смаків і м'яку гладку текстуру.

"Nottage Hill" Shiraz - багате, насичене вино з ароматом темних ягід, шоколаду та прянощів, тонами тостів і приємним сортовим післясмаком. Вино є володарем 46 золотих і бронзових нагород. 
 
Фортеця - 14%
 
Смак вина - насичений, округлий, гармонійний, з спокусливими нотками малини і вишні, солодкуватими натяками, пряними штрихами сухих трав і довгим, вишуканим смаком, в якому відчуваються тони червоних ягід і фруктові натяки. 
 
Вино демонструє багатий, багатогранний аромат, в якому домінують акценти вишні, півтони червоних ягід, нюанси сливового варення і грайливі нотки спецій.