JP Chenet, Merlot  - вино, створене з однойменного сорту винограду, який росте на виноградниках господарства. Збір врожаю проводиться після досягнення ягодами оптимальної зрілості. На виноробні плоди піддаються дробленню. Ферментація проводиться при контрольованій температурі 32 ° С протягом 6-12 днів, потім проводиться дбайливе пресування. Перед бутилюванням вино фільтрується. 
 
Фортеця - 13%
 
Вино глибокого гранатово-червоного кольору. Вино демонструє фруктовий, округлий смак з гладкою текстурою, шовковистим танинами і довгим післясмаком. Вино обладаетт виразним ароматом з нотами вишні, чорної смородини і червоних фруктів. Вино переважно подавати до твердих сирів, дрібної дичини, стейку та інших страв з червоного м'яса.