Вино Matsu El Recio ч/сух Іспанія
Солодкість: сухе Тип: тихе Колір: червоне Країна: Іспанія Регіон: Кастілія і Леон | Виробник: Matsu Об'єм: 0,75 л Сорти: Темпранільйо Стилі вин: Пряне тепле |
Алкоголь: 14,50%
Колір: Насичений гранатовий.
Аромат: з нотами шоколаду, чорних фруктів і ванілі.
Смак: маслянисте, але витончене вино, округле і шовковисте. У післясмаку відчуваються фруктові та мінеральні ноти.
З чим подавати: з пастою з м'ясним червоним соусом, тушкованим м'ясом.
Технологія виробництва: Біодинамічний спосіб ведення господарства. Ферментація та мацерація проходять в залізобетонних 15000-літрових резервуарах протягом 3 тижнів. Малолактичне бродіння і витримка проходять в бочках з французького дубу. Вино не фільтрується.
Витримка: 14 місяців у бочках з французького дубу
Цікаво: На етикетках вин Matsu зображені фотографії винороба, його сина і батька, зняті B?la Adler і Salvador Fresneda. Різні покоління символізують молодість і зрілість вина. El Recio означає - крутий хлоп'яга (на фотографії - батько, власник виноробні).