Приголомшливо м'яка горілка Ciroc відноситься до категорії напоїв класу супер-преміум. Для її виготовлення використовується тільки добірний виноград сортів Моза Блан і Уні Блан, що росте в унікальних умовах Галлії в околицях середньовічної села Cordes-sur-Ciel . Тут шанують традиції вирощування винограду, слідуючи технологіям ченців-бенедектінцев, закладених ще в Х столітті, а збір проводиться тільки вручну.
 
Завдяки мацерації і тому, що напій виготовляється з винограду, горілка Ciroc має вишуканий тонким смаком, в якому відчуваються легкі свіжі ноти цитрусових. Відрізняється м'яким приємним післясмаком